Fusilli veloci al pomodoro e basilico

Fusilli veloci al pomodoro e basilico

Ingredienti :

300 gr pasta tipo fusilli
6 -8 pomodori san Marzano
1 spicchio d'aglio
olio extravergine
brodo granulare vegetale
basilico, pepe
1 peperoncino piccante

Preparazione :

Lavare e sbollentare i pomodori in abbondante acqua per uno due minuti.
Scolare, lasciare intiepidire, pelarli e tagliarli a pezzettini.
In una padella capiente mettere 3 cucchiai olio extravergine d'oliva e mettere il peperoncino tagliato a rondelle.
Lasciare cuocere per 1 minuto dopodiché aggiungere anche l'aglio e i pomodori.
Insaporire con brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale, pepe e con delle foglie di basilico a piacere.
Lasciare cuocere per circa 5 minuti.
Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua.
Non appena inizia a bollire, salare e buttare dentro la pasta.
Cuocere secondo le indicazioni dalla confezione o secondo le abitudini, scolare e aggiungere la pasta nella padella con il sugo.
Insaporire per 1-2 minuti, portare in tavola e servire, accompagnata con del formaggio grattugiato o meno, a ognuno il suo gusto.

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Panini al latte con semi di papavero e hamburger

Panini al latte con semi di papavero e hamburger Vi ricordate quando ho postato la ricetta di questi panini al latte con semi di papavero ?!!! Erano molto carini e soprattutto morbidi. Non potevano non essere imbottiti anche questi per bene e lo abbiamo fatto al tempo opportuno, solo che alla fine mi sono rimasti indietro e non li ho più postati. Ora per essere al completo, trovando le foto tra le altre, ho deciso di condividerle con voi. Sicuramente nessuno non si tirerebbe indietro davanti a un panino così. Per noi è stato impossibile !!! Se si vuole mangiare sano, si possono fare in casa e portarli fuori casa, in ufficio, a scuola, al pic nic, al mare, insomma, in ogni circostanza è ben venuto, sapendo cosa c'è dentro e come è fatto.... Ingredienti : 7 panini 7 hamburger fatti con : 700 g misto carne tritata sale, pepe uno spicchio d'aglio inoltre : 7 fettine di formaggio 1-2 cipolle tropea salsa per hamburger ketchup, maionese insalata fresca fettine di pom

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